スーパーフード | 製品の成分などに関する用語をご説明 | 奈良市で美容と健康と環境浄化のINFILITE

日本では、日本スーパーフード協会が次のように定義づけています。 ①栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高いこと。 あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。 ②一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。